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ゑびや大食堂/ゑびや商店/あわび屋台/ゑびや商人館

伊勢神宮から徒歩1分
三重県伊勢市宇治今在家町13
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「伊勢 ゑびや商店」
大丸心斎橋店
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よくあるご質問
DX経営方針
ゑびやグループのDX経営方針について
• DX経営方針
1. デジタル技術の社会への影響
さまざまな外部影響により飲食・小売などのサービス業をはじめ、苦しい状況にある企業が少なくありません。
この先起こりうる人口減少やパンデミック、災害に対応するためには生産性の向上が欠かせません。
そのためには、今まで通りのやり方や経験と勘から脱却して、データやデジタル技術を活用することが求められています。

2. 経営ビジョン
ゑびやは、全国の中小企業のデジタルトランスフォーメーション(DX)のために、自らがIT投資を継続してデジタル化を体現するとともに、自社がDX実践成功モデルとなることを目指します。
• DX推進戦略
1. 既存事業の深化および新システム導入
利用状況データに基づいて既存システム・サービスを改善します。より使い易いシステムにアップデートするために現場の声を元にシステム改善に励みます。

2. 社内IT・デジタル環境の整備
BPOやRPAなどのシステム・サービスを効果的に活用することで、一人ひとりの人時生産性を高めます。DXによってより快適な環境を生み出すために、新しいシステムの導入を促進し、最新のIT化された飲食店を目指します。
• DX推進体制・DX推進環境
社内業務プロセスの効率化し、お客様に新たな付加価値を提供するために、代表取締役が統括責任者となり、取締役が中心となって当社のDX推進を実行します。
また、関連資格の取得支援を実施してIT人材育成を行うとともに、DXを推進する外部パートナー企業との関係構築にも取り組みます。
あわせて、既存のシステムや働き方にとらわれず、新規システム・サービスに関する情報収集を行い、リモートワーク・ペーパーレス化を推し進め、より効果的で効率的な環境を整備します。
• DX推進目標
DX推進の進捗を評価するために、以下の指標によって評価・フィードバックし、改善活動を繰り返していきます。
※データに基づく意思決定実施環境整備 100%(2025年)
• 代表メッセージ
今私たちは時代の転換点にいます。
今までのビジネスが成り立たなくなり、未来にどんな一手を打てば良いかわからない、新しいことにチャレンジするのは怖い、自分がやらなくても誰かがやってくれる。

そんな閉塞感漂う日本の地方に風穴をあけたい。
だれも挑戦をしたことない、想像の世界を具現化しよう。
ゑびやはデジタル技術を活用して業務を効率化し、新しい店舗ビジネスのあり方を模索して付加価値向上・新規事業開発を行っていきます。
笑顔を売るひとが、笑顔でいられる世の中へ。
一緒に、商いをアップデートさせましょう。

代表取締役社長 小田島春樹